糖質制限におすすめの食材

■肉類

肉類には、たんぱく質をはじめとしてビタミンやミネラルが豊富に含まれております。

とりわけ、赤身の肉は鉄分も多く含まれており、貧血予防にも役立ちます。

■卵

卵には、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素をすべて含むため「完全栄養食品」と呼ばれております。

また、免疫力を上げる働きもあります。

■豆腐・納豆などの大豆製品

豆腐や納豆、厚揚げなどの大豆製品は、良質なたんぱく質とビタミンBを豊富に含む食材です。

■青魚・海藻・きのこ

アジやサバなどの青魚には、たんぱく質以外にも脳や神経の発達に必要なDHAや血管の健康維持に役立つEPAなどの成分が含まれています。

また、海藻やきのこなどは食物繊維とミネラルを豊富に含んでおり、満腹感があるのにカロリーも低いためダイエットには適しております。

■こんにゃく

こんにゃくには、グルコマンナンという水溶性食物繊維が豊富に含まれており、カロリーが低く、ダイエットに適しております。

■チーズ・ヨーグルト

ナチュラルチーズやプレーンヨーグルトなどの乳製品もおすすめの食材です。

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